Chút lá hoa giữa thoáng se lạnh ngày cuối năm. Cây con chồng ươm nảy mầm khắp bồn, cùng một chút tử la lan, phong lữ, ớt cầu vồng, triệu chuông kép...
Hương đồng nội
11 tuổi, con như bông hoa vừa hé nở trong lòng mẹ. Nhớ ngày nào con còn bé tí teo, mà nay đã gần bằng mẹ rồi.
Yêu lắm con gái đầu lòng của mẹ.
Phố tỏa sáng
Mỗi năm, cứ vào độ Giáng sinh, Sài Gòn lại trở nên rực rỡ sắc màu với phố tỏa sáng. Những con đường lung linh ở khu trung tâm cứ sáng rực từ đầu tháng 12 đến hết Tết nguyên đán, làm nên vẻ đẹp lộng lẫy của một "thành phố thức".
Hôm nay, chở con đi học về, thấy phố phường đẹp quá, người xe dạo chơi đông đúc, nên cũng dừng chân bên đường, chụp vội vài tấm ảnh.
Merry Christmas and Happy New Year!
Chọn đồ chơi cho con
Mình viết bài này khi mà không khí Noel đã tràn ngập trong nhà ngoài ngõ. Phố rực rỡ đèn hoa, nhà nhà đua nhau trang trí, trẻ con nô nức chờ đợi những món quà.
Với mình, mua đồ chơi cho con cũng là một việc quan trọng, và là việc mà mình yêu thích. Mua gì, nó không chỉ đơn thuần phụ thuộc khả năng tài chính, hay để thỏa mãn thú vui của con, mà còn là cả tình cảm ba mẹ dành cho con cái, những lợi ích sâu xa mà con thu nhận được từ món quà này.
Mứt nghệ
Mứt nghệ thơm và ấm, đặc biệt là nghệ Tuần xứ Huế. Củ nghệ Tuần tuy nhỏ, khó làm mứt hơn các loại nghệ thường, nhưng hương vị đậm đà. Nghệ là một nguyên liệu thực dưỡng, có tác dụng bổ máu, đẹp da, ngừa ung thư, kháng viêm, trị ho, chữa đau dạ dày, làm lành vết thương, giảm cholesterol, tốt cho tiêu hóa... tuy nhiên khó có thể ăn nhiều. Mứt nghệ sao vừa độ, không ngọt quá, lại trở nên dễ ăn. Nhâm nhi mứt nghệ với tách trà thơm là một sự tận hưởng thú vị mà lại tốt cho sức khỏe.
Dầu gấc từ bàn tay mẹ
Gấc vào mùa. Gấc Huế thơm và dày cơm, nhiều dầu, màu đỏ rực. Mẹ vẫn biết dầu gấc rất tốt cho sức khỏe, nhưng lại không muốn dùng thứ dầu công nghiệp ngoài siêu thị, nên tự tay làm dầu gấc cho con gái.
Góc bếp thơm mùi oải hương
Đẹp đến nao lòng là những cánh đồng hoa oải hương tím đến tận cùng!
Tôi thường tự nhủ rằng, nếu đứng giữa cánh đồng oải hương mênh mông ấy, hẳn mình sẽ ngạt thở mất. Mà nói đâu xa, chỉ cần mở tung gói nụ oải hương, đã thấy mùi thơm nồng bay khắp phòng, nồng lắm lắm luôn.
Cho nên dùng hoa oải hương, chỉ cần một chút xíu thôi, là tách trà đã thơm lừng, hộp đường cũng tỏa hương, và cái sự nồng đượm ấy cứ ngát trên bàn tay.
Bạn có thích một góc bếp thơm mùi oải hương?
Nghệ tây (Saffron)
Sáng thứ Bảy khoe cây nghệ tây chồng mua củ bên Mỹ về ươm trồng cho ra hoa và tặng vợ.
Ở phương Tây, khi mùa đông về, khắp nơi phủ tuyết trắng xóa và cây cối trụi lá trơ cành, thì có một loài cây vẫn nở hoa rực rỡ làm sáng bừng cả mùa đông giá lạnh, đó chính là nghệ tây.
Nghệ tây có tên tiếng Anh là Saffron, hay còn gọi Saffron crocus, là một loại cây gia vị cực kỳ quý. Saffron spice được xem là loại gia vị đắt nhất thế giới. Không những vậy, hoa nghệ tây - thường là hoa tím - thật đẹp và lãng mạn. Hoa nghệ tây tượng trưng cho sự dịu dàng tế nhị.
Quả bơ - nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Trẻ con ăn gì cho mau lớn, phụ nữ ăn gì cho đẹp da, người già ăn gì cho khỏe mạnh? Câu trả lời chung là: ăn BƠ đi. Tất nhiên là có rất nhiều sản phẩm tốt sức khỏe và sắc đẹp, nên cần phải phối hợp hài hòa. Riêng quả bơ thì rất chi là nhiều công dụng. Mùa bơ chín, hãy tranh thủ ăn sinh tố và salad bơ hàng ngày. Trái mùa hoặc lúc không sẵn trái tươi thì dùng dầu quả bơ (avocado oil).
Ký ức Nha Trang
Tôi đi Nha Trang lần đầu khi còn là sinh viên, vào những ngày hè đầy nắng. Trong mắt tôi, Nha Trang thật bình yên và dịu dàng, biển sâu và xanh thẳm. Những lần trở lại sau đó, Nha Trang cũng không có nhiều khác biệt. Còn nhớ năm Anh Thi 2 tuổi, vợ chồng và con gái la cà Nha Trang ăn hải sản, tắm biển đảo, tắm bùn khoáng... thì Nha Trang vẫn chỉ là một thành phố biển êm đềm mà thôi.
Bẵng đi gần chục năm mới quay trở lại, thành phố đã khác xưa nhiều quá. Nắng vẫn vàng và biển rất xanh, nhưng sầm uất hơn nhiều.
Citric Acid và những ứng dụng trong gia đình
Citric Acid - phiên âm tiếng Việt là axit citric hay còn gọi là axit chanh - là một loại axit hữu cơ tồn tại trong rau quả, đặc biệt là các loại cam, chanh... Axit citric có rất nhiều ứng dụng trong gia đình như làm phụ gia thực phẩm, làm chất bảo quản tự nhiên, tẩy rửa an toàn, làm mềm nước... Axit citric là một thành phần đến từ thiên nhiên, vì vậy an toàn cho sức khỏe. Axit citric cũng được ứng dụng nhiều trong công nghệ sinh học và dược phẩm.
Mè đen
Mè đen thơm ơi là thơm. Mè đen lại cực tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, phù hợp với nhiều đối tượng. Vậy nên trong nhà mình có nhiều sản phẩm handmade từ mè đen: dầu mè đen nguyên chất, bột ngũ cốc có mè đen, mè đen rang chín để pha trà, mè đen xay sấy để đắp mặt và tắm thơm... Với phụ nữ và em bé, càng nên có mè đen trong nhà.
Quà tặng mùa thu
Những chai siro chanh đào do chính tay mẹ làm được thắt nơ và đóng hộp quà duyên dáng, trở thành món quà đặc biệt cho dịp thu đông.
Đó có thể là quà tặng cho thầy cô giáo của con nhân dịp 20-11, là quà tặng cho bạn bè, người thân khi có dịp ghé thăm, là món quà dịu dàng cho trẻ nhỏ để bảo vệ sức khỏe khi gió mùa sắp sửa ùa về.
Con gái bảo: "Yêu lắm món quà từ bàn tay mẹ".
Con gái bảo: "Yêu lắm món quà từ bàn tay mẹ".
Đảo xanh
Tôi đến Phú Quốc vào những ngày đầu tháng 11, đúng vào dịp khai trương Vinpearl và khánh thành đường bay Phú Quốc - Singapore. Ấn tượng về vùng biển đảo xinh đẹp này là một màu xanh ngút tầm mắt: xanh của nước, của mây trời, của cây lá trải suốt những con đường. Trời mùa thu đẹp quá!
Siro mật ong chanh đào - sự kỳ diệu của mùa thu
Sản phẩm siro mật ong chanh đào của mình hóa ra được rất nhiều người yêu thích. Các bạn dùng xong đều bảo: hiệu quả lắm nha chị, mà bé nhỏ cũng dễ dùng. Mình làm đến đâu là hết đến đó, cũng định ngưng chỉ làm chanh ngâm thôi vì làm siro quả thực khá kỳ công, nhưng các bạn cứ bảo: làm thêm đi, vừa để nhà dùng dần, vừa để làm quà tặng, trời sắp đổi mùa còn gì.
Vậy nên thấy chanh đào cũng đã bước sang giai đoạn cuối mùa, mình quyết định làm đợt cuối, chia sẻ luôn với các bạn công thức làm siro của mình.
Thức uống từ thiên nhiên
Thiên nhiên vốn dĩ ban tặng cho con người một nguồn dinh dưỡng quý giá, thanh tao và thuần khiết từ các loại thực vật. Nhưng có lẽ, cuộc sống bộn bề và sự phát triển mạnh mẽ của các sản phẩm công nghiệp đã làm chúng ta lãng quên đi những tinh hoa của đất trời. Hãy lắng lòng một chút, hòa mình cùng thiên nhiên, bạn sẽ thấy cuộc sống thật nhẹ nhàng biết bao. Những thức uống từ thiên nhiên rất trong lành, tinh khiết, và đặc biệt, nó rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Mà làm người, ai lại không muốn khỏe mạnh trẻ trung xinh đẹp đúng không nào?
Mầm lúa mì - siêu thực phẩm cho cả gia đình
Nói đến chuyện ăn uống khỏe đẹp thì không thể không đề cập đến mầm lúa mì. Các bạn Tây vẫn gọi mầm
lúa mì là superfood vì giá trị dinh dưỡng hết sức đặc biệt của nó. Đây là phần giàu
vitamin và khoáng chất nhất của hạt lúa mì. Mầm lúa mì chính là phôi
nuôi dưỡng cây lúa non trưởng thành nên hội tụ đủ dưỡng chất tối ưu
nhất, rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, đặc biệt tốt đối với trẻ em đang
độ tuổi tăng trưởng.
Tản mạn chuyện ăn
Tiết thu đẹp nhất có lẽ là vào giữa tháng Mười. Sài Gòn mấy hôm nay mát dịu, sáng ngủ dậy hít khí trời lành lạnh, cỏ cây hoa lá cũng mướt hơn. Thời tiết này dễ dụ con người ta vào bếp nấu ăn, mà ăn uống cũng ngon miệng lắm đây.
Tôi khá là thích thú khi bàn đến chuyện ăn. Mà thật lòng, tôi cũng thích những người có tâm hồn ăn uống lắm. Xưa nay chúng ta hay đánh đồng cái cụm từ "tâm hồn ăn uống" cho những người tham ăn, lúc nào cũng chỉ nghĩ đến ăn, chỗ nào cũng sà vào ăn, người thì béo tròn béo trục... Còn tôi, tôi muốn trả lại đúng nghĩa cho hai chữ "tâm hồn". Người nào biết ăn uống để đạt được cái đẳng cấp "tâm hồn" phải là một người sành điệu, am hiểu về khoa học và nghệ thuật ăn uống, biết chọn lựa, biết tận hưởng, họ biết ăn sao cho vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Những người ấy, tôi thấy tự bản thân họ đã toát ra một nét hấp dẫn tự nhiên, vóc dáng có thể mảnh mai, nhưng luôn luôn tràn năng lượng sống.
Chè nấm tuyết hạt sen
Nấm không chỉ xuất hiện trên thực đơn các món mặn, mà còn được chế biến thành món giải khát tráng miệng nữa. Hôm nay mình xin giới thiệu món chè nấm tuyết hạt sen.
Mứt Tây & sự khác biệt giữa các thể loại
Có ai thích ăn mứt không nhỉ? Ở đây mình đang nói các loại mứt Tây sệt sệt chúng ta hay ăn với bánh mì chứ không phải mứt khô truyền thống thường ăn ngày Tết nha.
Mình thường dùng mứt để ăn với bánh mì và sữa chua - rất ngon. Thỉnh thoảng vào các shop đồ Tây mình cũng ngó nghiêng các loại mứt, tuy nhiên để ăn cho đúng ý thì thường phải mua ở nước ngoài. Và mình để ý là ở VN thì cứ gọi chung chung là mứt thôi, vì vậy nếu người nào không rành (mà đa số là không rành :D) rất dễ mua nhầm thứ định mua, rồi về ăn xong lại thắc mắc sao không giống thứ được thử ở nhà chị này chị kia. Thực ra thì nếu chịu khó nhìn kỹ, trên các hộp mứt nhập ngoại đều ghi rõ nó là loại gì: jam, jelly, preserves, marmalade hay fruit spread. Tuy về cơ bản chúng đều là mứt, có thành phần chính là trái cây và pectin, nhưng mỗi loại đều có những khác biệt riêng và chọn loại nào là tùy món ăn cũng như khẩu vị từng người.
Mùa chanh đào
Chớm thu, trời lúc mưa lúc nắng, cái khắc nghiệt buổi giao mùa làm trẻ con dễ bệnh. May sao lúc này cũng vào mùa chanh đào. Chanh thơm dịu dàng, cắt ra ruột hồng tươi. Chanh đào cũng là dược liệu quý đất trời ban tặng, đêm ngâm với mật ong mà chữa ho thì còn gì bằng.
Con gái ho, mẹ ngâm mấy hũ chanh đào và làm cả siro trị ho. Công thức mật ong chanh đào của mẹ có bổ sung các bài thuốc trị ho của người Nhật và Bắc Mỹ, mẹ lại làm rất cẩn thận, và thành phần cũng chọn lọc kỹ càng, nên khả năng trị liệu cao hơn, hương vị cũng dịu dàng hơn so với cách thông thường.
10 vật dụng cần thiết cho bé trong 2 năm đầu đời
2 năm đầu đời là giai đoạn thật quan trọng đối với bé. Bé có sự phát triển rõ rệt về thể chất, kỹ năng, trí tuệ, thói quen, cảm xúc..., và là nền tảng để bé tiếp tục phát triển toàn diện sau này. Khi mua sắm đồ dùng cho bé, ba mẹ thường phân vân không biết nên chọn thứ gì, bởi vì hàng hóa bây giờ vô cùng phong phú. Từ kinh nghiệm của bản thân, mình tư vấn những sản phẩm nên có cho 2 năm đầu đời của bé.
Ăn đẹp (Phần 2) - Latte Art và những biến tấu
Những buổi sáng khi nắng mai vẫn còn rất dịu và gió thoang thoảng chút hương đầu mùa, làm một tách cappuccino thì còn gì bằng. Mà đã cappuccino thì phải có latte art mới thêm phần thi vị.
Nhưng không chỉ là cappuccino của những ngày se lạnh, hầu hết những món ăn khác có độ sệt và nhuyễn mịn như soup, sinh tố, yaourt, kem sữa, pudding... đều trở nên bay bổng hơn với vài họa tiết duyên dáng. Trong bài viết này, mình xin chia sẻ chút kinh nghiệm về latte art và những biến tấu cho các món tráng miệng khác. Nguyên liệu vẽ thường là whipping cream, sữa tươi đánh nóng hoặc chocolate syrup.
Nhưng không chỉ là cappuccino của những ngày se lạnh, hầu hết những món ăn khác có độ sệt và nhuyễn mịn như soup, sinh tố, yaourt, kem sữa, pudding... đều trở nên bay bổng hơn với vài họa tiết duyên dáng. Trong bài viết này, mình xin chia sẻ chút kinh nghiệm về latte art và những biến tấu cho các món tráng miệng khác. Nguyên liệu vẽ thường là whipping cream, sữa tươi đánh nóng hoặc chocolate syrup.
Cho ngày sinh nhật
Nuôi giấc mơ cả một thời trẻ dại
Cảm ơn mùa thu đã cho tôi nhớ lại
Những ngọt ngào, khắc khoải thuở xa xôi.
Cảm ơn mùa thu soi đầy trong mắt ai
Xanh biếc xanh màu mây ngày tiễn biệt
Cả sắc xám đến tận cùng da diết
Những ngày mưa hay bão lũ cuối mùa.
Cảm ơn mùa thu trả lại một vần thơ
Một sớm mai bỗng quay về phố cũ
Chớp mắt nhìn cuộc đời đầy bỡ ngỡ
Kìa nắng mùa thu trong veo biết bao!
Cả hàng cây cũng đổ lá xôn xao
Sân trường cũ vẫn thân thương vạt cỏ
Cảm ơn mùa thu sau từng trang sách nhỏ
Đã gọi tôi về từ thu của hôm nay.
Cảm ơn chút nắng vàng và cả thoáng heo may
Trả lại thu bình yên sau những ngày giông bão
Tôi vẫn đứng giữa cuộc đời huyên náo
Mỉm cười nhìn lá đếm tuổi mùa thu…
Mua sắm cho lễ 2/9 - khuyến mãi lớn trên Mua Sắm Hàng Mỹ và Hương Vị Xanh
2/9 này chúng ta có 4 ngày nghỉ, sửa soạn đi chơi thôi các bạn. Hiện tại muasamhangmy.com và huongvixanh.com đang có chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mình giới thiệu một số sản phẩm đang có giá tốt hoặc sản phẩm thiết yếu để các bạn chuẩn bị cho gia đình một holiday thật là thú vị nhé.
Trung Thu - ăn gỏi bưởi và làm lồng đèn vỏ bưởi
Mùa Trung Thu đến rồi, thấy nhà nhà làm bánh. Nếu ai không thích ăn bánh thì thử món này xem nhé. Gỏi bưởi và lồng đèn vỏ bưởi mình đã giới thiệu từ mùa Trung Thu năm ngoái, nay post lại cho các bạn tiện theo dõi.
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Tb5Wp_ug61Q" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
20 năm - bạn cũ, trường xưa
Thời gian trôi nhanh như một cánh chim bay, thoáng đó mà đã 20 năm kể từ mùa hè 1994 đầy kỷ niệm. Hôm nay trở về đây hội ngộ cùng bè bạn, gặp thầy cô cũ, thăm mái trường xưa, cứ ngỡ như mình được quay trở lại những ngày tháng đẹp của tuổi 18.
Trong trái tim mình sẽ luôn nhớ mãi 12A Quốc Học thân thương.
Áo dài ơi...
Thích mặc áo dài lắm mà vì đặc thù công việc hổng có dịp nào để mặc, nên nhân dịp về Huế dự buổi gặp mặt kỷ niệm 20 năm rời xa mái trường Quốc Học, nữ sinh... 38 tuổi may luôn 2 bộ áo dài cho đỡ thèm. :)
Về thăm mái trường xưa, ngồi lại bàn học cũ, đi trên những lối nhỏ thân quen..., thấy tâm hồn mình như được quay lại tuổi hoa niên ngày nào.
Nguyên liệu làm món tráng miệng tại nhà
Những
món tráng miệng thơm ngon bổ dưỡng do chính những thành viên trong gia
đình thực hiện là điều mà ai cũng thích, vừa có giá trị kết nối tình
cảm, tạo không khí đầm ấm, vừa đảm bảo dưỡng chất và vệ sinh an toàn
thực phẩm. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau như không có thời gian,
thiếu nguyên liệu, chưa tự tin vào tay nghề... mà chúng ta tạm bỏ qua
thú vui lành mạnh này. Hôm nay, mình chia sẻ một số nguyên liệu làm món
tráng miệng tại nhà, đảm bảo hội đủ 5 tiêu chí: nhanh gọn, dễ làm, ngon miệng, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Tinh dầu tràm
Bài này viết từ 23/10/11. Hiện mình đang có dầu tràm xịn nên kéo lên. :)
--------------------------
Nếu có dịp đi Huế, trên con đường về biển Lăng Cô (Quốc lộ 1A), bạn sẽ ngửi thấy thoang thoảng hương tràm lan trong gió. Đưa mắt nhìn quanh sẽ thấy những vườn dầu tràm xanh ngắt cùng những tấm bảng đề "dầu tràm nguyên chất" dựng bên đường. Đó chính là cái "lò" dầu tràm không chỉ của riêng Huế mà của cả nước.
--------------------------
Nếu có dịp đi Huế, trên con đường về biển Lăng Cô (Quốc lộ 1A), bạn sẽ ngửi thấy thoang thoảng hương tràm lan trong gió. Đưa mắt nhìn quanh sẽ thấy những vườn dầu tràm xanh ngắt cùng những tấm bảng đề "dầu tràm nguyên chất" dựng bên đường. Đó chính là cái "lò" dầu tràm không chỉ của riêng Huế mà của cả nước.
Dầu tràm có công dụng gì mà được mọi người "tín nhiệm" như vậy?
Thực tế, dầu tràm nếu được chưng cất đúng chuẩn, đảm bảo là tinh dầu nguyên chất thì có rất nhiều công dụng, đặc biệt tốt cho sức khỏe mẹ và bé cũng như cả gia đình. Nhà có bé nhỏ nên có sẵn một chai dầu tràm trong nhà, biết sử dụng đúng cách thì có thể an tâm miễn nhiễm các thứ bệnh về đường mũi họng cho bé, ở những vùng khí hậu khắc nghiệt còn có thể giúp bé chống chọi bệnh tật suốt cả mùa đông lạnh. Mình sẽ liệt kê một số công dụng và cách dùng dầu tràm để các bạn tham khảo thêm.
Mở shop
Mình đến với kinh doanh hết sức tình cờ, không hề liên quan gì đến những kinh nghiệm nghề nghiệp cũ, vậy mà bén duyên lúc nào không hay, thấy yêu thích và tâm huyết. Tính mình thích tìm tòi, nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm, chia sẻ niềm vui nho nhỏ với bạn bè, nên việc kinh doanh cũng thể hiện cá tính của chủ nhân, rất vui là luôn được nhiều người ủng hộ trong thời gian qua. Để thuận tiện cho việc giới thiệu những sản phẩm yêu thích đến mọi người, mình quyết định vừa kinh doanh online vừa mở shop. Các sản phẩm được bán trên muasamhangmy.com và huongvixanh.com giờ đã có mặt tại shop Hương Vị Xanh - 212B/18 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TPHCM. Thân mời các bạn ghé thăm.
Chị và em
Thời gian trôi nhanh thật, Anh Thi 11 tuổi và Kitty 3 tuổi rồi...
Ảnh chụp hôm qua, ngay trong khuôn viên khu nhà.
Review: máy rửa mặt và chăm sóc da
Bài này mình viết cách đây gần 2 năm (thứ Bảy ngày 25/8/2012), nay đã qua một thời gian dài trải nghiệm các loại máy khác nhau cũng như ghi nhận ý kiến các bạn đã mua máy, mình edit lại để có cái nhìn toàn diện hơn về máy rửa mặt.
Lợi ích của máy rửa mặt thì chắc khỏi phải bàn nhiều. Ai cũng cần có một làn da sạch hết. Da có sạch thì mới giảm nguy cơ bị mụn và hấp thu kem dưỡng da tốt hơn. Rửa bằng tay thì khó mà sạch được dù mình cứ cảm tưởng là sạch rồi. Vì vậy nên việc sắm cái máy rửa mặt trong nhà là cần thiết. Tùy theo nhu cầu cá nhân và tình hình tài chính mà quyết định sắm máy nào. Trên thị trường có rất nhiều loại máy khác nhau, ở đây mình chỉ nhận xét 6 loại máy hot nhất hiện nay là Neutrogena Wave Sonic, Neutrogena Wave Power, Neutrogena Microdermabrasion, Olay Pro X, Spa Sonic Face & Body và Clarisonic Mia 2. Tất cả những máy này đều được nhập từ Mỹ và có trên trang muasamhangmy.com.
Bảo vệ làn da mùa hè
Mùa hè đến cùng nắng vàng, biển xanh và những hồ bơi mát rượi. Mùa hè gắn với những chuyến du lịch, chơi thể thao và bơi lội ngoài trời. Mùa hè đem lại bao niềm vui nhưng cũng gây bao nỗi lo "bảo tồn" nhan sắc và sức khỏe, nhất là với phụ nữ và các bé nhỏ. Mình chia sẻ một số kinh nghiệm kèm review những sản phẩm đã trải nghiệm trong việc bảo vệ làn da, mái tóc vào mùa nắng nhé. Những sản phẩm này đều có ở muasamhangmy.com.
Sữa chua nấm Kefir
Nhiều bạn hỏi mình, men sữa chua Yogourmet (Canada), giữa men Probiotics và men Kefir thì cái nào ngon hơn, cái nào tốt hơn. Thiệt là khó nói, vì mình thấy cái nào cũng ngon, cái nào cũng tốt. Cả hai có chút khác biệt nho nhỏ về hương vị và cách làm, tùy theo sở thích và thói quen từng người mà chọn thôi. Ở nhà mình thì làm song song cả sữa chua nấm Kefir lẫn sữa chua men sống Probiotics. (Mỗi ngày cả nhà tiêu thụ khoảng 1 lit sữa chua nên phải làm gối đầu mới đủ ăn.)
Vì đã có bài viết về sữa chua men sống Probiotics, nên hôm nay mình sẽ viết bài riêng về sữa chua nấm Kefir để các bạn tham khảo.
Làm đẹp từ thiên nhiên - phần 3: gạo lứt nảy mầm
Gạo lứt nảy mầm là sản phẩm mình đã đề cập trong các bài "Làm đẹp từ thiên nhiên" kỳ trước. Càng trải nghiệm lại càng thấy mê, nên hôm nay phải dành một bài riêng để viết về em ấy.
Gạo lứt là gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu chứ chưa xát bỏ cám gạo, vì thế rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Gạo lứt khi được ngâm nảy mầm trong 22 tiếng lại còn tốt hơn cả gạo lứt thường. Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy các enzyme ngủ trong hạt gạo khi ở trạng thái nảy mầm sẽ được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa chất dinh dưỡng. Gạo lứt nảy mầm cũng có hàm lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng cao hơn so với gạo lứt thường.
Sáng uống trà gạo lứt nảy mầm rang cho ấm bụng, tối đắp mặt nạ và tắm bằng bột gạo lứt nảy mầm sấy để dưỡng da, tận hưởng cái hương vị nồng nàn của hương đồng gió nội, thích thế chứ.
Mùa sen lại về
Một mùa sen nữa lại về.
Đi đâu cũng thấy sen. Buổi sáng ra đường là gặp những chiếc xe chở sen đi bán dạo, người ta cài hoa đều tăm tắp vào cái "nón" lá sen, có khi xếp cánh gập cánh xòe. Trong công viên nhà mình, sen trắng sen hồng đua nhau nở, hoa súng cũng khoe màu trắng tinh khôi.
Mình thích hoa sen, vì nó làm cho tâm hồn mình tĩnh lặng. Mình thích hương sen, vì mùi hương ấy thật tinh khiết và dịu dàng. Trong nhà có chai sữa tắm hương sen Lào của Yves Rocher, mùi yêu làm sao.
Mình thích những buổi chiều khi hai con đi học về, cả nhà cùng nhau đi dạo giữa 2 hồ sen nở, và những buổi sáng cùng con gái bé chơi xe đạp tắm nắng mai giữa thoang thoảng hương sen.
Nghe chừng, hương mùa hè đã ngát trên bàn tay.
Làm đẹp từ thiên nhiên - Phần 2: nguyên liệu
Nối tiếp bài Làm đẹp từ thiên nhiên & chút tâm tình về đồng quê Việt, mình viết phần 2 để trình bày cụ thể hơn về các loại nguyên liệu và giá cả vì nhiều bạn cũng quan tâm.
Xin nói rõ thêm, sản phẩm của mình là sản phẩm handmade, làm theo phương châm "gia đình bạn cũng như gia đình mình", nguyên liệu chọn lựa rất kỹ, các khâu trồng trọt, chế biến cũng rất cẩn thận và sạch sẽ - chấp nhận năng suất thấp miễn chất lượng cao, do đó không thể cạnh tranh với giá thị trường như sản phẩm công nghiệp được. Bù lại mình hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Chuyện nhỏ sáng nay
Buổi sáng nhìn qua cửa sổ phòng ngủ, thấy hai đôi chim câu đang đậu trên nóc nhà tình tự. Phóng viên tại gia lấy ngay máy ảnh ra tác nghiệp. :D
Làm đẹp từ thiên nhiên & chút tâm tình về đồng quê Việt
Là phụ nữ, ai không muốn mình đẹp (mà nói vậy thôi, đàn ông cũng muốn đẹp lắm chứ bộ, chỉ là không tỏ ra sốt sắng). Trừ những gì phải chấp nhận cha mẹ cho sao xài vậy (không tính phẫu thuật thẩm mĩ nha) thì nhìn chung vóc dáng và da dẻ có thể cải thiện phần nào qua các liệu pháp thể dục và chăm sóc da. Mà chỉ cần cải thiện chút chút, cũng đủ để mình xinh tươi hơn, trẻ trung hơn, vui vẻ và tự tin hơn rồi. :)
Dạo này mình nghiện chăm sóc da từ các nguyên liệu thiên nhiên, mà phải là sản phẩm sạch, thuần khiết và nguyên chất. Khổ ghê, già rồi đâm ra cứ muốn níu kéo tuổi xuân nhưng lại tham sống sợ chết nên phải cẩn thận vậy đó. Phải nói là một sự trải nghiệm thú vị, vừa thư giãn vừa hiệu quả mà lại an tâm nữa. Mình chia sẻ một vài phương pháp chăm sóc cơ thể qua con đường dưỡng da và ăn uống mà mình đã ngâm kíu, thực hiện và thấy có kết quả tốt nha; đồng thời giới thiệu vài nguồn sản phẩm thiên nhiên mình dùng, không chỉ là hàng nhập Mỹ mà còn có sản phẩm sạch của đồng quê Việt.
Dạ lan hương
Sáng thứ Bảy, chồng tặng vợ một món quà mà vợ thích mê: hai cây dạ lan hương do chồng ươm từ củ và tự tay chăm sóc, giờ đã ra hoa. Hoa tím bâng khuâng, mùi thơm dịu ngọt. THÍCH!
Lưu lại một chút hình ảnh để giữ mãi cảm giác ngọt ngào này.
Hoa bong bóng (Balloon Flower)
Hoa bong bóng nhắc lại một tuổi thơ hồn nhiên và đầy thương mến. Ai đã từng là một đứa trẻ mà không thích những chùm bong bóng đủ sắc màu cơ chứ.
Tháng Tư về với cái nắng như đổ lửa cùng hoa trái vào mùa. Trời xanh và mây biếc, dòng sông mênh mang trôi, vườn xinh giờ có thêm những chùm ballon flower duyên dáng. Gọi là hoa bong bóng, vì mỗi lần sắp nở, nụ hoa phồng lên như chiếc bong bóng nhỏ xinh.
Thực ra, hoa còn có cái tên kiêu sa hơn: cát cánh. Nhưng trong lòng mình, vẫn chỉ thích gọi em ấy là bong bóng mà thôi.
Thực ra, hoa còn có cái tên kiêu sa hơn: cát cánh. Nhưng trong lòng mình, vẫn chỉ thích gọi em ấy là bong bóng mà thôi.
Cây tương đối dễ trồng, hoa lại đẹp. Hoa tàn cắt ngọn lại đâm tược mới, rồi những chiếc bong bóng cứ thế bung ra mãi.
Tháng Tư
Em viết cho em bài thơ tháng Tư
Có vạt nắng rơi nồng nàn trước ngõ.
Hương đầu mùa thanh tao từng cơn gió,
Thoáng sen thơm như gọi cả mùa hè.
Em tặng cho em đường mát lá hàng me
Chỉ riêng em với cung đàn xa vắng
Chỉ riêng em với hoa chanh vườn nắng
Để thấy đời xanh biếc tuổi đôi mươi.
Hoa cho tuần mới (2)
Tuần mới - hoa bong bóng, cúc nữ hoàng và triệu chuông nở nhiều, nhài trắng cũng ngát hương. Hồng tàn đợt hoa cũ, đang đâm lộc mới. Đuôi công xanh ngớt hoa, phong lữ cũng đang thay lá. Dâu tây nhảy cây con be bé...
Sài Gòn đang nắng như đổ lửa. Giao mùa - oi ả nhưng vẫn dịu dàng một thoáng sen thơm đầu ngõ. Ngồi trong phòng mát lộng gió ngắm hoa, cảm giác thật là dễ chịu.
Nhổ tóc bạc
Chưa đầy 40 đã có tóc bạc. Thật là bi kịch! Thật là bi kịch!
Nhưng, mình vốn giàu trí tưởng bở và cố đơn giản hóa nỗi khổ bằng những thú vui rất đời thường, nên mới nhận thấy hóa ra trong cái rủi vẫn có cái may. Tóc không bạc thì lấy đâu ra cái cảm giác sung sướng vì được nhổ tóc bạc cơ chứ.
Ban đầu, vụ nhổ tóc bạc được tín nhiệm giao cho con gái lớn. Chậc, cái tư thế của kẻ nhờ vả làm mình mất hẳn uy phong. Nàng ấy nhổ thì cứ một sợi bạc lại được khuyến mãi thêm hai sợi đen, mà giật tưng tưng như nhổ củ cải. Mình lẩm bẩm: "Con nhổ kiểu này được hai tháng thì đầu mẹ trọc không còn sợi tóc." Vậy là nàng ấy la lên: "Á, mẹ chê con, thôi con không nhổ nữa."
Thơm mát hương cam
Vào những ngày nắng như thế này, ăn gì thì ăn, uống gì thì uống, kiểu gì trong nhà cũng phải có ít cam. Hương cam luôn đem lại cho mình cảm giác tươi mới, thanh tao và êm đềm, cả cái cảm xúc khó diễn tả đan xen giữa hiện tại và quá khứ, mà mình lại là người quen vui niềm vui của hôm nay lẫn thao thức những hoài niệm cũ.
Cũng vào độ này, Huế vẫn còn đang xuân, trời vẫn lạnh và mưa phùn rơi rả rích. Con đường lên Thiên An lác đác mâm xôi rừng và hương hoa cam, hoa bưởi của các nhà vườn đã bắt đầu thoảng bay trong gió. Trong đan viện Thiên An có vườn cam của các cha xứ, cứ vào dịp chớm thu là quả sai trĩu cành, đứng trong vườn nghe thơm lừng mùi cam chín. Mà thứ cam ấy, trái nhỏ thôi, nhưng ngọt lắm, và hương vị thì thanh tao đến lạ. Cam Thiên An cũng được chưng cất thành thứ rượu cam nguyên chất, vị thơm dịu dàng, tưởng như đang nếm sự tinh khiết của đất trời quyện trong men say.
Sữa chua
Sữa chua là món yêu thích của mình từ thuở ấu thơ. Nhớ sữa chua hồi đó mẹ làm, không có men xịn, sữa ít và không chất như bây giờ, mà ăn vẫn thấy ngon. Dư vị của một món ăn đôi khi không phải là cái gì đó "tuyệt đỉnh" mà bởi vì nó gắn bó với những kỷ niệm hết sức thân thương.
Ngày xưa, mẹ làm yaourt bỏ cho hàng quán, vì lương nhà giáo không đủ nuôi mấy đứa con ăn học. Còn mình thì đi giao yaourt cho mẹ. Mình thích công việc này lắm, vì mỗi lần như vậy là lại được lấy xe đạp ra lượn phố.
Bây giờ, mình vẫn làm yaourt đều, mỗi ngày 1 lít - khi thì men Probiotics, khi thì nấm Kefir. Có lẽ, đây là món mà mình luôn tự tin là "hảo hạng" hơn nhà hàng và sản phẩm đóng hộp. Anh xã và các con đều khen sữa chua của mình ngon. Bấy nhiêu đó cũng đủ để "tình yêu sữa chua" cứ duy trì mãi.
Mùa hoa kèn hồng
Tháng 3 về, hoa kèn hồng nở rộ suốt tuyến đường Điện Biên Phủ, thành phố bỗng trở nên lãng mạn lạ thường.
Mình vẫn gọi tháng 3 của Sài Gòn là mùa hoa thành phố. Lung linh trong nắng là sắc vàng rực rỡ của muồng hoàng yến, hoa điệp và hoa lim; là bằng lăng tím bâng khuâng; và nay thêm kèn hồng nở hoa xao xác cả con đường...
Dâu tây nở hoa
Dâu tây trồng từ độ Noel đến giờ, hôm nay đồng loạt nở hoa. Hoa bé xinh và trắng muốt tinh khôi, trông yêu quá thể.
Hoa dâu tây làm mình nhớ những vườn dâu Đà Lạt, nhớ tuần trăng mật cùng anh đi nếm dâu tây, nhớ những chuyến vào vườn hái dâu cùng con gái. Bao nhiêu kỷ niệm ấm áp cứ ùa về...
Hoa cho tuần mới
Một tuần mới bắt đầu - có hoa nở, gió mát và nắng vàng. Post thêm chút hình ảnh hoa lá trên ban công nhà để tiếp thêm tình yêu cuộc sống.
Hoa Triệu Chuông (Million Bells)
Mỗi lần ra hàng hoa là mình lại để mắt xem có hoa triệu chuông không. Ở nhà vườn, người ta chỉ đơn giản gọi đó là hoa chuông hoặc hoa dã yến thảo kiểu mới. Cả hai cái tên này, theo mình đều dễ gây nhầm lẫn với bellflower và petunia, và rõ ràng chúng là những loại hoa khác nhau.
Hoa triệu chuông có tên là Calibrachoa hay còn gọi là Million Bells. Cây có lá nhỏ, bông cũng nhỏ, nở rất dày như hàng loạt chiếc chuông xinh đón nắng mặt trời. Một điều lạ là mình từng tìm hạt giống rất nhiều nhưng không đâu bán. Ở các nhà vườn bên Mỹ người ta cũng toàn bán cây, không bán hạt. Thế nên dù rất muốn gieo nhưng chỉ còn cách mua ăn sẵn hoặc giâm cành vậy.
Buổi sáng ra vườn tưới cây, những bông triệu chuông xinh tươi cứ đung đưa theo gió như đang cất khúc nhạc lòng ngân nga, ngân nga...
Tháng Ba
Bàn tay em ướp sương.
Nắng rơi trên vườn nhỏ,
Hoa say đời tỏa hương.
Tháng Ba về chợt thức
Nụ hôn nồng anh trao.
Mầm cây bừng tỉnh giấc,
Đón đời xanh ngọt ngào.
Tháng Ba nghe sâu lắng
Một giọt tình mênh mang.
Bàn tay anh rất ấm
Cho em ngày mới sang.
Hãy nhìn nhau anh nhé
Tháng Ba đầy mắt em...
Vườn xinh vang rất khẽ
Tiếng nhạc lòng dịu êm.
Ăn đẹp (phần 1)
Chồng thì thích ăn ngon, vợ thì thích ăn đẹp, bảo sao mà tiền chợ, tiền mua đồ không đội nón ra đi. Tuy nhiên, tự an ủi mình đó là thú vui lành mạnh. :)
Hôm nay rảnh rỗi soạn chén dĩa linh tinh ra ngắm chơi.
Hoa phong lữ
Sáng ra ban công, nhìn hoa phong lữ nở, lòng
thật là xao xuyến - cảm giác của một ngày rất xa thấy mình rung cảm
trước bức tranh phong lữ mùa hè của Childe Hassam, hay những vần thơ đẹp
và xa vắng của Robert Browning.
Nên trong một buổi sáng tinh khôi đầy gió ở bên sông, người ta dễ bồi hồi thiết tha là vậy.
Nên trong một buổi sáng tinh khôi đầy gió ở bên sông, người ta dễ bồi hồi thiết tha là vậy.
Nice weekend
Nice weekend của mình...
Là bữa tiệc sinh nhật nho nhỏ mừng Kitty tròn 3 tuổi.
Là những buổi tối, đã khuya thật là khuya, vợ chồng còn tựa vào nhau chơi chung vài ván game trước khi đi ngủ.
Là những buổi sáng ngắm hoa trong vườn đang bừng lên trong nắng mai.
Là những ngày cuối tuần cả nhà đi tắm biển, cùng dạo chơi và ăn hải sản đến căng bụng.
Nice weekend đối với mình - là một cái gì rất đỗi bình yên và rất đỗi thân thương.
Subscribe to:
Posts (Atom)