Powered by Blogger.
RSS

Thực đơn cho 2 tháng

Mình vốn là người không mấy chăm chỉ chuyện bếp núc, lại bận rộn chẳng có thời gian nghĩ ngợi nhiều nên mình lên trước thực đơn cho 2 tháng, đảm bảo không món nào đụng hàng trong suốt cả 2 tháng này và mỗi bữa đều kết hợp "lên rừng xuống biển" để cân đối dinh dưỡng, vị chi là 188 món cho 60 ngày, mỗi ngày ăn 1 bữa, mỗi bữa 3 món trừ chủ nhật 4 món. Lên công thức vậy cho nó khoa học, đi chợ nhanh, về chế biến cũng nhanh, chứ thực ra nhà mình cũng hay ăn theo ngẫu hứng, chồng vào bếp cũng nhiều, chưa kể 2 vợ chồng còn ra ngoài ăn nữa.


Tuần 1:
Thứ Hai: sườn non ram, canh mồng tơi cua đồng, rau bí xào tỏi
Thứ Ba: cá rô kho tộ, canh bí đỏ thịt nạc, rau càng cua trộn dầu dấm
Thứ Tư: thịt luộc + tôm chua, canh lá ớt nấu tôm, cà pháo muối + rau diếp cá
Thứ Năm: mực hấp chấm mắm gừng, canh lá vang cánh gà, khổ qua lạnh + chà bông
Thứ Sáu: thịt bò xào, canh chua cá lóc, đậu bắp luộc
Thứ Bảy: cá thu chiên sốt cà, canh cải chua đuôi heo, salad dưa leo + cà chua + ôliu
Chủ Nhật: lẩu hải sản + rau, ngọc kê xào tỏi, gỏi ngó sen, ốc len xào dừa

Tuần 2:
Thứ Hai: hàu xào hành, canh thơm nấu ếch, cải chua xào ruột non
Thứ Ba: cá bống kho tiêu, canh rau má thịt nạc, mồng tơi mầm luộc
Thứ Tư: cốt lết chiên, canh măng cá bông lau, salad cà chua bi
Thứ Năm: chả mực, canh khổ qua dồn thịt, cải ngồng trộn sốt salad
Thứ Sáu: thịt bò kho sả, canh bông bí nấu tôm, đậu Hà Lan xào
Thứ Bảy: cá kèo kho, canh khoai mỡ thịt nạc, rau mầm trộn cá hộp
Chủ Nhật: gà luộc, canh nước gà nấu cải thảo, xôi gấc, salad Nga

Tuần 3:
Thứ Hai: tim gan heo luộc, canh lá vang cá kèo, hoa thiên lý xào tỏi
Thứ Ba: cá diêu hồng hấp nấm đông cô, canh tần ô thịt bò, bông hẹ xào nghêu
Thứ Tư: ba rọi chiên muối, canh rau muống nấu tôm, nấm rơm xào lòng gà
Thứ Năm: tôm rim, canh đu đủ xanh nấu đuôi heo, rau lang luộc
Thứ Sáu: cá mó chiên, canh rau dền nấu tôm, thịt bò xào cần tây
Thứ Bảy: thịt kho tàu, canh cải xanh nấu cá thát lát, bầu non luộc
Chủ Nhật: riêu cá chép, trứng non xào, gỏi bưởi, nghêu hấp sả

Tuần 4:
Thứ Hai: gà kho gừng, canh hến khế chua, rau tập tàng chấm kho quẹt
Thứ Ba: ếch chiên bơ, canh dưa giá, rau tiến vua xào
Thứ Tư: nghêu xào thơm, canh mướp nấu tôm, xà lách xoong thịt bò
Thứ Năm: gỏi chân gà, canh mít non, bắp bao tử xào thịt bò
Thứ Sáu: chả giò (nem rán), canh rau ngót cá thát lát, cà tím nướng
Thứ Bảy: mực xào chua ngọt, súp khoai tây + cà rốt + đậu Hà Lan nấu xương heo, rau muống xào tỏi
Chủ Nhật: cua lột chiên, gỏi xoài, đậu hũ chiên, ốc mỡ xào me

Tuần 5:
Thứ Hai: heo quay nấu dưa chua, canh bí xanh nấu tôm, cải bó xôi xào tỏi
Thứ Ba: ốc nấu chuối xanh, canh hoa thiên lý thịt nạc, dưa leo trộn tôm khô
Thứ Tư: sườn non chua ngọt, canh cải thìa nấu tôm, salad đậu ngự
Thứ Năm: lươn xào, canh sườn bắp bao tử, mướp hương xào lòng gà
Thứ Sáu: cá trứng kho tiêu (loại cá nhỏ bằng 1/2 ngón tay út), canh khổ qua bào nấu tôm, ớt chuông xào cật heo
Thứ Bảy: bao tử xào thơm, canh chua nghêu nấu rau nhút, đậu cô ve luộc
Chủ Nhật: tôm càng phô mai, gỏi mít non, đậu hũ non luộc chấm chao, bánh hỏi thịt nướng

Tuần 6:
Thứ Hai: trứng chiên óc heo, canh lá hẹ nấu nghêu và đậu hũ non, cải rổ luộc chấm chao
Thứ Ba: nấm đông cô nhân thịt hấp, canh cải bẹ xanh cá rô đồng, khổ qua xào trứng
Thứ Tư: thịt bò xào bông cải xanh, canh dưa hồng đậu phộng, ngọn su su luộc
Thứ Năm: tép rang, canh bắp cải cuốn thịt, măng tây xào
Thứ Sáu: tủy heo chiên, canh bông cải trắng sườn non, đậu que luộc
Thứ Bảy: dồi trường hấp, canh khoai sọ sườn non, giá trộn tôm khô
Chủ Nhật: ghẹ hấp, súp đậu ngự, gỏi đu đủ, cháo hàu

Tuần 7:
Thứ Hai: bao tử hầm tiêu xanh, canh cà chua thịt bò, nấm bào ngư xào tôm
Thứ Ba: cua rạm xào me, canh gà nấu thơm + khổ qua, salad bắp cải tím
Thứ Tư: móng tay xào tỏi, canh khổ qua bào nấu tôm, dưa cải chua
Thứ Năm: chả cá thát lát chiên, canh xà lách xoong nấu đuôi heo, rau muống luộc
Thứ Sáu: bò lá lốt, canh sấu nấu sườn, su hào trộn tôm
Thứ Bảy: cá hồi chiên, súp măng tây, đà điểu xào cần ta
Chủ Nhật: ốc hương nướng, bò nhúng dấm, rau sống, móng giò chiên giòn

Tuần 8:
Thứ Hai: thịt nấu đông, canh hàu nấu măng chua, cải ngọt luộc
Thứ Ba: cá trứng chiên (cá trứng nhập, không phải loại cá trứng nhỏ), canh bầu đậu phộng, gỏi hoa thiên lý tai heo
Thứ Tư: thịt xông khói, dưa chuột muối, canh chua đầu cá hồi
Thứ Năm: cá saba nướng, canh rau ngót thịt bò viên, bắp cải trắng xào
Thứ Sáu: thịt bê xào, canh chua cá lăng, đậu ngọt luộc
Thứ Bảy: miến cua, salad đậu thập cẩm, chân gà luộc
Chủ Nhật: cánh gà chiên nước mắm, tôm sú hấp bia, gỏi cải rổ + gạch cua xào, sò huyết hấp rau răm

Tuần 9:
Thứ Hai: cá đối chiên chấm mắm me, canh nấm rơm thịt bò, ếch trộn rau nhút
Thứ Ba: vú heo chiên, canh rau đay + mướp hương nấu rạm, đậu bắp nướng
Thứ Tư: chả tôm, canh rau bí thịt viên, rau lạc tiên xào tỏi
Thứ Năm: bắp bò măng tây, canh rau sam cá diếc (hoặc thay cá rô cũng được), gỏi đậu nành trộn tôm khô (nguyên trái đậu nành mà siêu thị hay bán gói đông lạnh chứ không phải hạt đậu nành đâu)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

4 nhận xét:

Hà Minh said...

Ồ, cảm ơn bạn thật nhiều vì đã share thực đơn này. Mình xin copy một bản về dùng cho gia đình.

meocon said...

Đọc thì ngon ấy nhưng, liệu có thực hiện đúng hay không, vì ai cũng bận rộn cả lên hết rồi...

Bich Nga said...

Hihi, ai mà thực hiện đúng răm rắp là mình nể lắm luôn. Thực đơn soạn ra vậy là để tham khảo, có những lúc lâm vào tình trạng "chẳng biết ăn gì" thì liếc vào thực đơn, hoặc để tiết kiệm thời gian đi chợ, chứ cuộc sống muôn màu muôn vẻ, đâu ai sống theo công thức được. :)

nguyen thuy said...

e nguong mo c lam ,cam on vi thuc don cua c

Post a Comment