Powered by Blogger.
RSS

Sữa chua nấm Kefir

Nhiều bạn hỏi mình, men sữa chua Yogourmet (Canada), giữa men Probiotics và men Kefir thì cái nào ngon hơn, cái nào tốt hơn. Thiệt là khó nói, vì mình thấy cái nào cũng ngon, cái nào cũng tốt. Cả hai có chút khác biệt nho nhỏ về hương vị và cách làm, tùy theo sở thích và thói quen từng người mà chọn thôi. Ở nhà mình thì làm song song cả sữa chua nấm Kefir lẫn sữa chua men sống Probiotics. (Mỗi ngày cả nhà tiêu thụ khoảng 1 lit sữa chua nên phải làm gối đầu mới đủ ăn.)

Vì đã có bài viết về sữa chua men sống Probiotics, nên hôm nay mình sẽ viết bài riêng về sữa chua nấm Kefir để các bạn tham khảo.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Làm đẹp từ thiên nhiên - phần 3: gạo lứt nảy mầm

Gạo lứt nảy mầm là sản phẩm mình đã đề cập trong các bài "Làm đẹp từ thiên nhiên" kỳ trước. Càng trải nghiệm lại càng thấy mê, nên hôm nay phải dành một bài riêng để viết về em ấy.

Gạo lứt là gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu chứ chưa xát bỏ cám gạo, vì thế rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Gạo lứt khi được ngâm nảy mầm trong 22 tiếng lại còn tốt hơn cả gạo lứt thường. Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy các enzyme ngủ trong hạt gạo khi ở trạng thái nảy mầm sẽ được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa chất dinh dưỡng. Gạo lứt nảy mầm cũng có hàm lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng cao hơn so với gạo lứt thường.

Sáng uống trà gạo lứt nảy mầm rang cho ấm bụng, tối đắp mặt nạ và tắm bằng bột gạo lứt nảy mầm sấy để dưỡng da, tận hưởng cái hương vị nồng nàn của hương đồng gió nội, thích thế chứ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS